Et les suisses !?
Par repli identitaire, ou certainement pour de meilleures raisons, vous souhaitez boire (aussi) des vins suisses.
Si je ne vous en propose pas ne signifie nullement des doutes quant à leur qualité ! Je n'ai simplement pas la possibilité pratique de chercher à être exhaustif en matière de producteurs (productrices) de bons vins... Il y a des choix à faire.
Et puis, comme rien ne remplace à mon sens une visite chez le vigneron (la vigneronne), je vous encourage à organiser vous-même la (re)découverte de la production indigène. Plus facile à organiser ici, à quelques kilomètres, que dans des vignobles plus éloignés, forcément presque exotiques !
Voici quelques propositions, des domaines dont je goûte régulièrement la production; à absolument recommander !
- Christian Dugon (Bofflens)
- Raymond Paccot (Féchy)
- Henri Cruchon (Echichens)
- Henri et Vincent Chollet (Villette)
- Bertrand Gaillard (Saint-Triphon)
- Benoit Dorsaz (Fully)
- Marie-Thérèse Chappaz (Fully)
- Gilbert Devayes (Leytron)
- Thierry Constantin (Pont-d-la-Morges)
- Nicolas Zufferey (Sierre)
- Claudy Clavien (Mièges)
- Denis Mercier (Sierre)
- Madeleine et Jean-Yves Mabillard-Fuchs (Venthône)
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